☀★ منتديــــــات احـــــــلام البنــــــــــات ★☀
السلام عليكم
**********
اهلاً وسهلاً بك عزيزتي الزائرة الكريمة لمنتدانا
نورتي المنتدى بوجودك
فأذا كنت عضوة فيمكنك الدخول عن طريق كلمة الدخول
اما اذا كنت زائر فستشرفينا بتسجيلك وانضمامك لأسرتنا الجميلة
واهلاً وسهلاً بك بيننا مرة ثانية.


☀★ منتديــــــات احـــــــلام البنــــــــــات ★☀



 
الرئيسيةبــوابــــة الباليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سما
عضوه جديده
عضوه جديده
avatar

عدد المساهمات : 12
تاريخ الميلاد : 16/03/2000
تاريخ التسجيل : 06/01/2013
18

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيتزا   الأربعاء فبراير 27, 2013 2:10 pm

2530285
المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو
و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .





الطريقة :




في وعاء واسع نخلط الدقيق
مع الملح و نضعه جانبا

نخلط الخميرة مع السكر في كوب
الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


نخلط بقية المقادير مع الدقيق
ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق


سوف تلصق العجين قليلا من
الممكن إضافة قليل من الدقيق


نغطي العجين بكيس بلاستيكي
ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة


بعد أن تخمر العجين نضعها على
سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق


نقوم بفردها باليد أو النشابة

نشكلها بشكل دائري



نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا
حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي


نضع العجين على ورق الزبد أو أي
ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية


بعد وضع العجين في الصينية نقوم
بالضغط باليد(نضع قليل من
الدقيق باليد عند الضغط حتى
لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون
ونفرشها على العجين بخفة


ونتركها على الأقل 5 دقائق
قبل وضع المكونات عليها


نضع عليها صلصة الطماطم المعده
بالبيت او الجاهزة



ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا
( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم
– طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا)
أي شئ يخطر على بالك .


ندخلها في منتصف الفرن على درجة
حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل
وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا
قبل التقطيع والتقديم





واللي يحبون البيتزا اللي حوافها
تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه
واتباع مايلي





نفرد العجين بحيث تكون اكبر من
الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول
ونضعه في الصينية بالترتيب.





ثم نطوي الأطراف للداخل
ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق
مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه

2585
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الجوري
عضوه فضيه
عضوه فضيه
avatar

عدد المساهمات : 56
تاريخ الميلاد : 28/07/2001
تاريخ التسجيل : 11/07/2014
16

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيتزا   الجمعة يوليو 11, 2014 2:48 pm

تسلمووووو روووووووعة gffg gffg gffg 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
☀★ منتديــــــات احـــــــلام البنــــــــــات ★☀ :: مطبــــــــــــــــــــــــخ البنوتـــــــــــــــــــــــــــــــات-
انتقل الى: